トマトジュースをたっぷり入れて炊きました。 洋風で、色々アレンジできます。
(写真はちょっと光があたりすぎて色が薄くなってしまいました。もう少し赤いですよ。)
コツ、ポイント
炊飯器におまかせの簡単ご飯です。
半熟の卵やきをのせ、ふわとろオムライスや、シーフードのソテーやフライを添えたり、ピザ用チーズをのせてトースターで焼いたり・・・とアレンジで楽しめます。
このレシピの生い立ち
洋風の炊き込みご飯にトライしてみました。
1.
米をとぎ水気をよくきる。
たまねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。
マッシュルームはスライスする。
ソーセージは3mm幅の輪切りにする。
2.
ソーセージ、たまねぎ、マッシュルームを炒め、粗熱をとる。
3.
炊飯器のお釜に米を入れ、トマトジュースを入れ目盛りになるまで水を足し混ぜる。
コンソメを砕きながら入れる。そこに、2で炒めた具材とピーマンを、のせる様な感じで入れる(混ぜない)。
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