ジャガイモとしめじのシンプルな炒め物です。あと1品という時にどうぞ♪♪お弁当にも合います。
コツ、ポイント
黒胡椒はタップリの方が美味しいです。
お好みでニンニクを入れても美味しいです♪
時間が無い時は先にジャガイモをレンジでチンすると手早くできます。
このレシピの生い立ち
夫がジャガイモ炒めが好きなので。
1.
ジャガイモは細切りにして水にさらす。
しめじは小房に分け、ベーコンも細切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、水気をきったジャガイモを炒める。
3.
ジャガイモが透き通ってきたらベーコン、しめじを入れて塩を振る。
4.
ジャガイモに火が通ったら黒胡椒をたっぷりとふりかけ、お皿に盛り、パセリを散らせばできあがり☆
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