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きんぴら基本配合 ♢砂糖:酒:醤油 ♢1:1:2 ・中学生の頃から、作り続けている配合です。 「きんぴらです!」そんな感じの、和食の定番のお味です。この配合は、かなりおススメです。 ・砂糖→酒→醤油 必ずこの順番で、加えて下さいね。