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ヨーグルトdeチーズケーキ風
by **maimai**
水切りヨーグルトを使ってみました。チーズケーキよりさっぱりした感じになります♪
コツ、ポイント
冷ましてから型から外す方が良いですが、あつあつを食べるのもオススメです(*^-^*)/
材料
(18㌢型1コ分)
ヨーグルト
400g
バター
60g
砂糖
80g
卵黄
2コ
牛乳
大さじ2
レモン汁
1/2コ分
薄力粉
30g
※卵白
2コ
※砂糖
20g
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトをクリームチーズの代わりに使ったらどんな風になるかと実験してみました。さっぱりしていて、なかなかいけますよ♪
1.
ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト入れてそのまま一晩水をきる。(半量くらぃになる)
2.
水をきったヨーグルトにバターを加えて、次に砂糖、次に卵黄、牛乳の順で混ぜていく。
3.
小麦粉をふるいながら、ヘラでさっくりと混ぜる。
4.
別のボールに卵白を入れ、かたく泡立て※砂糖を加えて、メレンゲをつくる。
5.
③に④を加え、泡をつぶさないように注意しながら型に入れて、表面を平らにし、180℃で40分くらぃ焼く。
https://cookpad.com/recipe/484506
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