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HBで♪ふわふわウインナーパン♪
by はな太郎
HBを購入して2週間の超初心者の私でも作れる、簡単♪お手軽♪ウインナーパンです。
コツ、ポイント
超初心者でも作れるパンです。
材料
(6~8本分)
★強力粉
180g
★薄力粉
100g
★砂糖
大さじ3
★スキムミルク
大さじ2
★水
150cc
★塩
小さじ1
★バター(マーガリン)
50g
★卵
M玉1/2個(25g)
★ドライイースト
小さじ1
ウインナー(ロングサイズ)
6~8本
マヨネーズまたはケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
ただの覚書です(;^ω^) 分量はHBの「生地作りコース」をアレンジしました。 薄力粉を入れると、出来立てはフワフワ♪ 冷めてもモッチリして美味しいです。
1.
★印の材料をHBに投入!スイッチオン! ※私はHBの「生地作りコース」で作りました。
2.
<分割、まるめ> 生地が出来上がったら出して、上から押さえて伸ばし、手前からクルクルと巻く。6分割して、切り口から中のツルツルした生地を出すように裏返し、手でまるめる。
3.
<ベンチタイム> 固くしぼったふきんを上にかぶせ、ベンチタイムを15分。
4.
<成形>下にしてあった面を上にし押さえて、手前から巻いて棒状に。手でウインナーの倍の長さになるように伸ばす。手前に引く時に力を入れると良い。長さが倍になったら、U字にして端をつまんで止める。
5.
<2次発酵> レンジ発酵で30分。
6.
<焼成> オーブンを200℃に予熱。 生地にウインナーをぐっと埋め込む。 マヨネーズやケチャップをトッピング。 オーブンを180℃に下げ、15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/484511
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