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カリフラワーのオーブン焼き
by ofuro
カリフラワーをおーぶんで焼いただけ。家族のお気に入り。
コツ、ポイント
オーブンによって温度や時間は調節する。あまり焼きすぎないほうが歯ごたえがあっておいしいとおもう。
材料
カリフラワー
丸ごと1個
にんにく
5かけ(お好みで)
レモン
2分の1個
オリーブオイル
適宜
塩(できればおいしい塩)
適宜
このレシピの生い立ち
カリフラワーがおいしいと初めて実感した。以来、オーブン料理をするときや、ロブスターを茹でる付け合せにはかならずでてくる定番。
1.
オーブンを摂氏375度に熱する。カリフラワーを房に分け、にんにくはみじん切りにする。
2.
天板に、房にしたカリフラワーを重ならないように並べて、その上から、微塵にしたにんにくをまぶし、さらにオリーブオイルをたっぷり目にまぶす。
3.
15-20分でしょうか?時々あけてみながら、表面が一部狐色になるぐらいかならないぐらいまで焼く。(微塵のにんにくはしっかり狐色になっている)。取り出して熱々をレモンと塩をかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/484527
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