文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!我が家の中華丼 ご飯がすすみます♪
by シュナウザのジュン
我が家の中華丼です!野菜たっぷりでご飯が進みます!美味しいですよ(^^♪
コツ、ポイント
白菜が有れば、後は冷蔵庫のあまり物の肉、野菜、かまぼこ等で簡単に出来ます!
材料
(2~3人分)
ご飯
適量
豚こま肉
100g
白菜
200g
人参(短冊切)
1/2本
玉ねぎ(くし切)
1/2個
長ネギ
1/2本
椎茸
3枚
かまぼこ
50g
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
サラダ油
大さじ1
胡麻油
大さじ1/2
片栗粉(水溶き片栗粉用)
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ1
■
合せ調味料
お湯
100cc
創味シャンタン粉末
小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に野菜を沢山食べたくて、中華丼を作ってみました。冷蔵庫の余っている野菜を使っても出来るので、冷蔵庫整理に大助かりです(笑)
1.
白菜は芯と葉に分け、食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎはくし切り、人参は短冊切りにする。
3.
椎茸は食べ易い大きさに切る。
4.
長ネギは1cm幅位に斜め切にする。
5.
豚こま肉は食べ易い大きさに切る。
6.
かまぼこは5mm幅に切る。
7.
ニンニク、ショウガはみじん切にする。
8.
熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れる。 にんにく、生姜、を加えて香りが出るまで炒める。
9.
豚こま肉を加え炒める。
10.
ある程度、豚こま肉に火が通ってきたら、白菜の芯、玉ねぎ、人参を加え炒める。
11.
玉ねぎがしんなりしてきたら、椎茸、長ネギ、白菜の葉を加え炒める。
12.
合せ調味料を加え1分位炒める。
13.
かまぼこと、水溶き片栗粉を加え良く炒め合せる。とろみがついたらごま油を回しかけたら中華丼の具は完成。
14.
器にご飯を盛り、た中華丼の具をかけたら中華丼の完成です。
https://cookpad.com/recipe/4845685
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.