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さくっとできる豆苗彩り炒め!
by かむここあ。
豆苗が大好きで、冷蔵庫のもので彩りがあるもの‥と言ったらさくっとできるこれがおススメ!
コツ、ポイント
豆苗をさくっと炒めることにより、シャキッと歯ごたえありに! シャキッとが嫌いな方はよく炒めてみてください☆
材料
(2人分)
豆苗
1袋
人参
1本
豚肉
100g
チューブ生姜
2cmくらい
☆醤油
ひとまわし
☆みりん
ひとまわし
塩胡椒
適量
ごま油
ひとまわし
このレシピの生い立ち
子どもがいるので時間があまり‥でもさくっと彩りあるものが作りたい!といったときに!
1.
豆苗は根っこを切って二等分に、人参はくし切りで切る。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉とチューブ生姜を入れて色が変わるまでさくっと炒める。
3.
人参を入れて3分くらい炒めた後、豆苗を入れる。そこに☆を入れてさくっと味をつけるように炒める。
4.
仕上げに塩胡椒とごま油をひとまわし風味づけで完成!
https://cookpad.com/recipe/4846096
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