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甘さ控え目、ロータス風ビスケット
by asapanna
ロータスビスケットの香りと食感を目指しました♪ボール1つで、ヘルシーなロータスが、簡単‼
コツ、ポイント
生地を円形にまとめ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。そうすることで、生地が扱いやすくなります。 1ボールで粉をふるわず、簡単に生地が出来上がります。
材料
(天板1枚分)
薄力粉
126g
きな粉
12g
大豆粉
12g
玉子
1個
黒糖
15g
きび糖
15g
シナモン
1g
食塩
1g
BP
1.7g
米油
30g
豆乳
6g〜
このレシピの生い立ち
ロータスが好き♪おうちで手軽にロータスチックなお菓子を食べたくて作ってみました‼手作りだから甘さも調整できちゃう(*´∇`*)
1.
粉類をボールに入れて、泡立て器で混ぜておきます。
2.
中央に窪みを作り、玉子を割りいれ混ぜます。
3.
他の材料を全て加え、ヘラで混ぜ合わせます。
4.
生地がまとまってきたら、ラップにくるんで、冷蔵庫に30分くらい寝かせます。円形でまとめます。
5.
厚さ5㎜くらいになるように、麺棒で伸ばします。スティック状にカットし。お好みでフォークであとをつけます。
6.
180℃20分~25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/4846260
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