レンコンは風邪などの予防にいいようです!ニンニクを効かせてガッツリ食べています☆
コツ、ポイント
れんこんの皮のところに栄養が多いと聞き、なるべく皮は剥かずに食べるようにしています!
1.
れんこんをよく洗い約1cmの厚さで輪切りにする。切ったものは水にさらす。
3.
れんこんの水をよく切り、豚肉1枚に1つずつ巻いて行く。お好みで2枚で全体を包んでください。
4.
巻き終わったら全体に片栗粉をうすーくまぶす。
5.
フライパンに油をひき、温まったら豚肉の巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼く。
6.
焼き目が付いたらひっくり返して、反対側にも焼き目を付ける。
7.
焼き目が付いたら、2で混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
8.
調味料を入れたお皿に水大さじ2を入れ、ニンニクなど残りやすいので流しながらフライパンに加える。
9.
弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
10.
蓋を取り中火にし、ひっくり返しながらタレを絡めて行く。水分が飛んできたら完成!!
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