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簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮
by rokkoyuko
野菜のシャキシャキ感が鶏皮の甘辛煮と最高に合います! ご飯のお供に最高!もちろんおつまみにも、お弁当にも喜ばれます。
コツ、ポイント
脂を処理して、炒め煮すると美味しいです。 すき焼きのタレの代わりに、余った豚丼のタレや焼き鳥のタレなど、ちょっと残っちゃうタレの処理にもいいです(笑)
材料
鶏皮
1パック
きんぴら用カット野菜
1袋
すき焼きのたれ
100cc
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
鶏皮は安く手に入るので、いろいろアレンジできたらと思いきんぴら風にしてみました。
1.
鶏皮を一口大に切って、フライパンで炒める。 かなり脂が出るので、処理しながらカリカリになるまで炒める。
2.
カット野菜、すき焼きのたれ、みりん、お酒を入れて炒め煮して、 最後にお好みで白ごま、七味などをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4846384
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