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大人のお弁当④
by まっつんちのご飯
鍋用団子は煮ると柔らかくなりすぎたり、煮汁が出たりするので、そのまま使いました。鶏団子、エビ団子、豚団子おいしさ色々♪
コツ、ポイント
載せてませんが、鶏団子に柚子味噌を少しだけつけてます!柚子胡椒や一味マヨネーズもおいしいと思います☆
材料
①鶏もも肉
一口大3切れ分
①ミックスソルト/レモン
適量/スライス1枚(半分添えて半分は絞る)
②鍋用肉団子/白ネギ
3〜4個/2センチ幅で3〜4つ
②塩胡椒
適量
③鯖の照り焼き
市販の切り身。
④たまご/砂糖/めんつゆ
2個/大さじ1/大さじ1
⑤ウインナー/ミニトマト/レタス
2本/2個/適量
このレシピの生い立ち
市販の切り身って大きさがちょうどいいんですよね♪鶏肉はさっぱり。鯖の照り焼きで味しっかり!
1.
①鶏肉のレモンハーブ焼き。一口大に切った鶏もも肉に市販のミックスソルトをまぶして、レモン汁を絞って少し浸ける。
2.
①中火のフライパンで皮から焼いて、中まで火を通す。
3.
②つくねのネギま。(市販の鍋用団子を使用)団子はレンジで少し加熱してから、表面に焼き目をつける。ネギは焼いて塩胡椒。
4.
③鯖の照り焼き。こちらも市販の切り身の鯖を焼きました。照り焼きに味付けされてたので照り焼きです。
5.
④だし巻き卵。たまごに砂糖、めんつゆを入れ、よく混ぜ合わせて焼く。
6.
⑤ウインナーは切れ目を入れて焼き、ミニトマトは穴埋め、彩りに。レモンはスライスして半分にしたものを添えました。
https://cookpad.com/recipe/4846528
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