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ホットケーキミックスで簡単バナナクッキー
by きふね
冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。 ソフトクッキーなので子供のおやつに最適です。
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけなので・・・とくにコツはないです。 今回は冷蔵庫に無脂肪ヨーグルト、無塩バターがあったのでそれを使いました。
材料
(20~30個)
ホットケーキミックス
200グラム
バナナ
1本
プレーンヨーグルト
50グラム
バター
20グラム
このレシピの生い立ち
子供はおやつが大好き。 黒くなったバナナを活用しました。市販のおやつばかり与えたくないので作るのですが、家にあるもので失敗覚悟で作ってみました。
1.
オーブンを180度に予熱しておきます。バナナをボールの中でフォークなどでぐちゃぐちゃに潰します。 バターはレンジで30秒~1分加熱し溶かします。
2.
バナナのボールの中に、溶かしたバター、ヨーグルトを加え混ぜます。 混ざったらホットケーキミックスを加えまとまるまで混ぜます。
3.
天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンで1口大の大きさで落としていきます。高さがあるとパンのような食感です。クッキーにしたかったので最後にスプーンで上から押さえて平らにしました。
4.
180度で25~35分焼きました。 オーブンによって調節してください。
https://cookpad.com/recipe/484671
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