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じゃがおやき
by つつじが丘幼稚園
本日は、大豆入りドライカレー、ひじきサラダ、麦茶、クリスマスムースでした。おやつは、じゃがおやきと牛乳です。
コツ、ポイント
ゆでたじゃがいもの量に対して、1/3~1/4量の片栗粉を加えると、もちもち感のある案配になります。
材料
(10ヶ分)
じゃがいも
中5ヶ
片栗粉
大さじ8
ベーコン
2枚
コーン缶
20g
コンソメ顆粒
小さじ2
乾燥パセリ
少々
サラダ油
適量
■
タレ
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
バター
10g
このレシピの生い立ち
人気の芋団子を洋風にアレンジして「じゃがおやき」として出してみました。こどもたちにとって、3時のおやつは栄養補給のための大切な役割なので、美味しく、楽しく食べてもらえたらと思います。
1.
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、茹でる。
2.
いもに火が通ったら、つぶし、温かいうちに片栗粉を混ぜ、コンソメ、乾燥パセリも加えこねる。
3.
刻んで炒めたベーコン、ゆがいたコーンを加え、あわせる。丸く成形する。
4.
小鍋に醤油、砂糖、バターを合わせタレを作る。
5.
フライパンに油をひき、両面焼く。タレをかけ完成。
https://cookpad.com/recipe/4846812
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