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板チョコ風♡ビスケットブラウニー
by emyo
まるで大きなチョコレート♪インパクトたっぷりの簡単可愛いブラウニーです♡切り分けて包めばバレンタインや贈り物にピッタリ◎
コツ、ポイント
工程は多いように見えますが簡単です!板チョコ風にするために、ブラウニーの生地は薄めに作ってあります。スクエア型以外にもホーローバッドなどでも^^ 私はビターチョコを使用していますがお好みでどうぞ♪
材料
(18cmスクエア型1台分)
サクサク♡板チョコ風ココアクッキー
15枚(レシピID : 4846798)
チョコレート(ビターがおすすめ)
70g
バター
40g
■卵
1個
■牛乳
10g
■砂糖
30g
□ベーキングパウダー
1g
□ココアパウダー(無糖)
10g
□薄力粉
30g
くるみ
20g
このレシピの生い立ち
今年のバレンタイン用に♪ 流行りのビスケットブラウニーをチョコレートに見立てて作ったら可愛いだろうなぁと思い作ってみました♡
1.
「サクサク♡板チョコ風ココアクッキー」を作る。 レシピID : 4846798
2.
オーブンシートを敷いた天板に乗せ、10分焼いて一旦取り出す。 この時ブラウニーに使う胡桃も隙間で一緒に焼いておく。
3.
ブラウニー生地作り。 先程ローストした胡桃を刻んでおく。
4.
チョコレートとバターをボールに入れ、湯煎で溶かす。このまま湯煎にかけ保温しておく。
5.
別のボールに■を加え混ぜ合わせる。軽く温める程度に湯煎にかけながら混ぜる。(チョコを溶かす際、湯煎に使ったお湯を再利用)
6.
卵液に少しづつチョコを加え、ツヤっぽくなるよう混ぜ合わせる。
7.
□の粉類をふるい入れ、ヘラに持ち替え切るようにしてサックリ混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなったら胡桃も加えて混ぜる。
8.
オーブンを再度170度に予熱。 オーブンシートをしいた型に生地を流し入れ平らにならし、その上にクッキーを乗せる。
9.
20分焼いて冷めたらカットして完成です。 一晩寝かせるとよりしっとりとして美味しくなります^^
10.
【ラッピング一例】 ちぎったアルミ箔を巻き付け、ワックスペーパーで巻いてみました^^ チョコ風で可愛い♡
https://cookpad.com/recipe/4846824
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