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大根ないから☆ブリ白菜
by pirohiyo
トロトロ白菜がブリのうまみで更に美味しく。ねぎもおいしい♪
コツ、ポイント
煮汁の味付けはお好みで調節してください。白菜はもっと多目でも、たくさん食べられます。
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
白菜
2枚~
ねぎ
1本
にんじん(あれば)
1/2本
★しょうが
1/2かけ
★水
1カップ
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★さとう
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
タイトル通り、大根がなく・・・白菜がいっぱいあったので、作ってみました。
1.
ぶりに熱湯をかけ、霜降りします。野菜は食べやすい大きさに切り、しょうがは薄切りにします。
2.
鍋に★を煮たてブリを入れます。次ににんじんとねぎを入れます。 しばらくしたら火を弱め、落し蓋をして少し煮ます。
3.
あくを取って、しょうゆを入れ、白菜も加えて更に煮ます。にんじんがやわらかくなれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/484706
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