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子どもでも作れる簡単『ちぎりサンタパン』
by hima☆pan
レンジ発酵で簡単90分☆可愛いサンタのちぎりサンタパン 卵不要でアレルギーの子も安心
コツ、ポイント
焼きに入れるときに、チョコチップをしっかりと押し込んでおく。 中身は「チョコ」や「ウィンナー」でもおいしいと思います。 好きな具を入れて☆
材料
(1個分)
a強力粉
140g
a砂糖
7g
a塩
2g
aバター
8g
ぬるま湯
80~85ml
bドライイースト
3g
b砂糖
1g
b水
15ml
■
■■具■■
スライスチーズ
3枚
チョコチップ
10個
このレシピの生い立ち
可愛い「サンタさん」をちぎりパンに。 中に外にもチーズたっぷりで、子ども達も喜んでいました。
1.
材料を用意する。
2.
カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
3.
ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
4.
粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
5.
【捏ね作業】 ひとかたまりになった生地を捏ねていく。 生地をへびの用に長く伸ばしていく。
6.
ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪ ④と⑤を繰り返す。 (だいたい 5回を目安に)
7.
捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。 150wレンジ(レンジ弱)に30秒後 40℃で15分
8.
乾燥しそうだったら、ラップをしましょう。
9.
【ガス抜き】 発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
10.
【分割】 生地を出し、6分割して丸める。
11.
大きい生地5個に、中身を入れる。 ☆生地を潰して、真ん中に『チーズ』をのせ、包む。 しっかりととじる。気持ち三角に。
12.
丸く並べる。
13.
残りの1つを 6等分する。 そのうちの1つを、サンタの帽子として中央に置く。 残りの5個は、もう番分に切る。
14.
切ったうちの、1つはサンタの鼻。もう1つは帽子の淵にする。
15.
置いたところ。
16.
チョコチップで目を付ける。 スライスチーズを三角に切り、ひげとして付ける。
17.
二次発酵をする。 150wレンジ(レンジ弱)で30秒後 40℃で10分 途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。
18.
【焼き】 オーブン180℃で11~15分焼く。 出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4847218
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