福島の郷土料理ひきないりです。優しい味にほっとするひきないり是非お試し下さい♡
コツ、ポイント
福島ではコレにお餅を入れて『ひきな餅』にして食べたりします。
このレシピの生い立ち
母の味を私流に再現してみました。
1.
大根、にんじんを太めの千切りにします。油揚げも野菜の大きさに合わせ切ります。
2.
フライパンや厚手の鍋に多めの油(分量外)を熱し1を入れ炒めます。
3.
油が全体にまわったら調味料を入れ炒め煮します。
4.
野菜が柔らかくなるまで炒め煮したら完成です。大根の葉っぱがあるときは細かく切って彩りに加えるといいです!
5.
しゃべちゃんさんが一人話題入りしてくれました〜♡大感激です!
6.
2018 12/10 トップ画変更しました!
https://cookpad.com/recipe/4847469
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.