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昆布茶で卵ぞうすい
by なんなんな
ぐっちさんの煮込みそばの味がマイブームになってしまい、ごはんを入れてみました。 七草粥の代わりにこれを・・・みんな、ぺろりと完食でした。
コツ、ポイント
ごはんを水で洗うとべとべとになりにくくなります。スープが、けっこう多めになっています。お好みで、加減してください。
材料
(3~4人?)
ごはん
400~500g
卵
1~2個
昆布茶
大さじ1
中華スープの素
大さじ2
炒りごま
適量
長ネギ
10cmくらい
大根など
好きなだけ
このレシピの生い立ち
グッチさんの煮込みそばのスープがおいしくて、雑炊もいけるかも?と思って作りました。
1.
鍋に水7カップと昆布茶、中華スープを入れて煮立て、好きな野菜(今回は大根)を加えて煮る。長ネギは、小口切りにしておく。
2.
ごはんは、さっと水で洗い、1に入れて少し煮て、卵をほぐし入れ、ねぎ、ごまを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/484796
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