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レモン風味♡簡単クリチIN紫芋ボール
by くーたん♪
栄養価が高く彩りが綺麗な紫芋♡お弁当のおかず・体に優しいおやつにいかがですか〜♪
コツ、ポイント
砂糖・レモン汁の量はお好みの分量で入れて下さいね〜♪紫芋の生地は丸めやすい固さになるように、牛乳の量で加減して下さい♡
材料
(大1弱ボール、18個位)
紫芋
1本(450グラム位)
☆レモン果汁
大1.5〜
☆牛乳
大2〜
☆砂糖
小1〜
クリームチーズ(1個15グラム)
2個〜
このレシピの生い立ち
栄養価が高く綺麗な紫芋をお弁当用にと考えてみました♪
1.
紫芋を輪切りにして、水を入れたボウルに入れて10分くらい水にさらしてあく抜きをします。
2.
あく抜きした紫芋を蒸します。電子レンジでもOKです♡
3.
クリームチーズを紫芋ボールの中に入れるくらいの大きさに切ります。
4.
蒸した紫芋の皮をむきボウルに入れて潰します。
5.
紫芋を粒がなくなるまで潰したら☆を入れます。レモン果汁を入れると写真のように色が変わります!
6.
⑤そのままでもOK です♡裏ごしするとより滑らかになります!
7.
クリームチーズを入れて、お好みの大きさに丸めて出来上がり♡
8.
お弁当に入れてみました〜♪
9.
紫芋で人気検索トップテン入り!感謝感激です♡ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4848095
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