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定番の味!豚バラ炒め生姜焼き風
by hiromarun
晩ごはんのメインに困ったときのお決まりレシピです。生姜焼きのタレで味付けるので、ご飯がすすむしお弁当にもおすすめ♡
コツ、ポイント
うちではロース肉ではなくバラ肉を使っています。 テフロン加工のフライパンならサラダ油はいりませんが、焦げ付きやすいフライパンなら大さじ1くらいのサラダ油があった方がいいかもしれません。
材料
(4人分)
豚バラ肉(薄切り)
400g
玉ねぎ
1個
*しょうゆ
大さじ2
*酒
大さじ1
*砂糖
小さじ2
*チューブ生姜
15cm
ブロッコリースプラウト
お好みで
このレシピの生い立ち
生姜焼きの味が好きなので、炒め物のタレに普段から使用しています。
1.
玉ねぎは皮と芯を除き、3mm幅くらいのスライスにします。
2.
豚バラ肉は食べやすい長さにカットします。
3.
フライパンを加熱し、豚バラ肉を炒めます。
4.
豚バラ肉が半分くらい茶色く変色したら、玉ねぎを加えます。
5.
玉ねぎが半透明になり始めたら、*を加えます。
6.
玉ねぎがしんなりとし、タレが半量くらいになれば加熱を止めます。
7.
器に盛りつけ、お好みでブロッコリースプラウトをトッピングしてください。
https://cookpad.com/recipe/4848496
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