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ふわふわヘルシー煮込みハンバーグ☆
by オクリエ
お豆腐入りでヘルシー☆そしてふわっふわ。 ソースも簡単に手作りできる煮込みハンバーグです。
コツ、ポイント
すごくやわらかいので、焼く時はいじるのを我慢することデス
材料
(5個分)
合い挽き肉
250グラム
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1/2カップ
水
大さじ1
牛乳
大さじ4
塩・コショウ
適量
★ブイヨン
1個
★水
1.5カップ
★ケッチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ1
★お好み焼きソース
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどふんわりおいしいハンバーグが食べたくて。ソースもおうちにあるもので作れるおいしいソースを考えました☆
1.
お豆腐はペーパータオルでくるみ、しっかりと水切りをします。
2.
玉ねぎはみじん切りにしてしんなりするまで炒めます。
3.
ジューシーに仕上げるために、ボールに合い挽き肉とお水を入れて混ぜます。
4.
③に①、②、卵、牛乳に浸したパン粉を入れ、塩コショウをして混ぜます。
5.
5等分して形を整え、油をしいたフライパンで強火でおいしそうな焼き目をつけます。※ふわふわのタネなのでいじらずに我慢☆
6.
おいしそうな焼き目がついたら一度お皿に取り出し、フライパンについた焦げをさっとふき取ります。※焦げ以外はおいしいソースになるのでそのままに!
7.
フライパンにハンバーグを戻し、★を入れて中火にかけ、煮込みます。
8.
ソースが煮詰り、程良くとろみがついてきたら出来上がりです☆ お好みでとろけるスライスチーズをのせてもおいしいですょ。
https://cookpad.com/recipe/484869
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