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レンジで簡単!鶏むね肉の香味ケチャップ
by こはるスマイルごはん
簡単なのに美味しく、節約できボリュームがあります☆この方法を使えば、パサつきやすいむね肉もしっとり、柔らかくなります
コツ、ポイント
※1…フォークで刺し、○印を加えて揉み込むと、鶏むね肉に水分が入りやすく、パサつかず柔らかく仕上がります☆ 切ってから加熱すると、パサついてしまいます。 ※野菜はレタス、もやし、豆苗、水菜、安い食材で大丈夫です♪
材料
(二人分)
鶏むね肉
600グラム
かいわれ大根
好きな量
キャベツ(千切り)
好きな量
☆長ネギ(みじん切り)
一本
☆ケチャップ
大さじ7
☆ニンニクすりおろし(チューブタイプ)
こさじ1/2
☆生姜すりおろし(チューブタイプ)
こさじ1/2
☆豆板醤
こさじ1
☆ゴマ油
大さじ1
☆ラー油
少々
○砂糖
こさじ2
○塩
こさじ1
○水
大さじ4
このレシピの生い立ち
いつもより安く手に入った鶏むね肉。家にあった物で簡単に作ってみました♪
1.
フォークで鶏むね肉に数ヶ所刺す。 ポリ袋に○印と鶏むね肉をいれて1分揉み込む。 ※ポイント1有
2.
ポリ袋から取りだしむね肉の水分をきちんとキッチンペーパーで拭き取る。
3.
ふんわりラップをして、電子レンジ600ワット4分加熱して、5分ラップしたまま放置する。
4.
加熱してるあいだ、☆印を加えてよく混ぜる。
5.
キャベツは千切りして むね肉はそぎ切りして、お皿に盛り付けて完成☆
https://cookpad.com/recipe/4848733
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