み090 さんのカルピスの作り方レシピID: 37578 を参考にいちごを加えてみました。甘酸っぱくて美味しいです。
コツ、ポイント
他のフレーバーも色々楽しめそうです。
材料
(400cc分)
砂糖(果糖)
100g+50g(いちごが無糖の場合)
1.
み090さんのレシピID: 37578 を参考に作りました。
2.
いちごソースを準備する。いちごをレンジにかけて濃し、冷ましたもの。*いちごのジャムを作る途中の液状を加える。レシピID:20704 参照。この場合はお砂糖を控えて下さい。市販のいちごソースでもOKです。
3.
耐熱容器に牛乳を入れ、沸騰しない程度に温める。レンジで1分30秒くらい
4.
乳酸、クエン酸、*甘さや酸味はお好みに調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/48487
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