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ピーマンの肉詰めオーブン焼き♪チーズのせ
by ブランディ
話題入り感謝! 赤ピーマンにスパイスを効かせた挽肉を詰めて、パン粉とチーズを乗せてオーブンで焼きました。
コツ、ポイント
挽肉は牛肉を使いましたが合挽きでももちろん良いです。オーブンで焼くので簡単です。オールスパイスがお好きでない方は塩、胡椒のみで味付けしてください。チーズはお好みで。ハード系であまりくせのないものが合います。
材料
(二人)
ピーマン
2個
挽肉
約300g
自家製パン粉(ID483794)
小匙2
塩
小匙1
白胡椒
たっぷりめ
大蒜(すりおろし)
2かけ
生姜パウダーかすりおろし
小匙1/4
玉葱(微塵切り)
小1/2
ナツメグ(粉)
小匙1/4
シナモン(粉)
小匙1/4
クローブ(粉)省略可
少々
チーズ お好きな種類
2枚
オーブントレイ用油
大さじ1/2~
パセリ微塵切り
大さじ1
このレシピの生い立ち
先日ラクレットを作り、チーズとゆでじゃがいもが残っているのと、自家製パン粉も使いたかったので。
1.
ピーマンは洗って種を取り、水分を拭く。 挽肉に塩胡椒、ナツメグ、シナモン、クローブ、大蒜、玉葱を入れてよく練る。 粘りが出たらピーマンに詰める。 トレイに油を塗り肉詰めピーマンを並べる。上からパン粉を かけてチーズを乗せる。
2.
200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。(家の場合は20分程度)パセリを散らしてどうぞ。
3.
付け合せのじゃがいもはマイレシピID484962の カントリー・ポテトです。
4.
PGTipsさんが デトックス★ラタトューユID1713699 をソースにして添えてくれました。素敵!
5.
お弁当のおかずにも。horselandさんより。こんがりチーズが美味しそう。
https://cookpad.com/recipe/484893
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