しょうが焼き風味で、つまみ食いが止まりませんでした…
コツ、ポイント
さつまいもは乱切りなので、意外にすぐにゆでられます。
もちろん、レンジでチンでもよいと思います。
このレシピの生い立ち
豚しょうが焼きみたいに作ってみました。
1.
さつまいもは縦半分に切って、乱切りにして水にさらしたあと、やわらかくゆでる。
2.
豚肉は3~5cmくらいに切り、下味をつけておいておく。
☆の調味料を混ぜておく。
3.
フライパンにサラダ油を引き、しょうがの薄切りを炒め、香りが出たら、豚肉を炒める。
4.
肉の色が変わったら、ゆでたさつまいもを加え、☆をまわし入れて炒めてできあがり!
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