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茹でたじゃがいもで カントリー・ポテト
by ブランディ
茹でじゃがいもを使うとカントリーポテトも15分程度でできます。付け合せにどうぞ。 フライパンでも出来ますよ♪
コツ、ポイント
ゆでたじゃがいもを使うと時間が短縮できちゃいます。 皮をよく洗ってお湯が沸いたら塩を多めに入れてゆでます。 今回は残った茹でたじゃがいもを使いました。 かりっとした食感がお好きな方はオイルを多めにすると良いです。ハーブはカントリーポテト用のミックスを使いましたが、なければガーリックパウダーや塩、胡椒、ローズマリーを混ぜてお使いください。
材料
皮つき茹でたじゃがいも
小5-6個
オリーブオイル
大匙1-3
塩
小さじ1/2~
胡椒
お好きなだけ
パプリカ/ガーリックパウダー、オニオンパウダー、チリ等
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
ラクレットを食べた時に作ったゆでたじゃがいもが余っていたので。
1.
茹でじゃがいもを2つか4つに切り、ビニールに入れてオリーブオイルとハーブミックスを加えて揉み込む。30分から1時間程置いて味を馴染ませる。オーブンを200度に熱し15-20分焼く。
2.
プラバールさんから ベビー新じゃがのれぽを頂きました。 是非ご参考に。
3.
フライパンで作る場合 茹でじゃが芋のお湯を切り、鍋にオイルを温めスパイスを入れじゃが芋を加えて炒める。塩と油の分量訂正。
https://cookpad.com/recipe/484962
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