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新玉ねぎの肉詰めスープ煮
by 富士食品工業
トロトロになった新玉ねぎの甘さが感じられる1品です。
材料
(2人分)
新玉ねぎ
1個
合いびき肉
100g
片栗粉
小さじ2
粉チーズ
少々
パセリ(生)
少々
■
【A】
富士オイスターソース
大さじ1
こしょう
少々
ナツメグ
少々
■
【B】
水
300ml
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【下ごしらえ】 玉ねぎを横半分に切り、外側2~3枚を残して中身を抜出してみじん切りにする。
3.
ボウルに合いびき肉と【A】を入れて粘りが出るまでこね、みじん切りの玉ねぎを加えてさらにこねる。
4.
玉ねぎの外側を器にみたて、茶こしなどを使って内側に片栗粉をまぶし、③を詰める。
5.
厚手の鍋に【B】と④を入れ、クッキングペーパーで落し蓋をしてから蓋をし中火で加熱し、煮立ったら弱火にして約20分煮込む。
6.
スープごと器に盛り付け、粉チーズと刻んだパセリを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/4850084
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