文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キラキラ☆ イタリアン豆腐
by -aki-
“水晶鶏”ならぬ“水晶豆腐(?)”にイタリアンドレッシングをかけて出来上がり! 白ワインに合う一品です。
コツ、ポイント
急いでいる時はお豆腐の水切りをせずに片栗粉をまぶしてしまいます。 冷めると片栗粉がくっついてしまうので、あらかじめ盛り付けるお皿にドレッシングを敷いておくことをおススメします。 今回はコーンやパプリカを使いましたが、冷蔵庫にあるモノを活用すれば、いろいろなバリエーションが楽しめますネ!
材料
(2人分)
豆腐(絹ごし)
1/2丁
コーン
10粒くらい
パプリカ
少々
レタス
少々
片栗粉
大さじ2
イタリアンドレッシング(市販)
少々
このレシピの生い立ち
『辛口の白ワインに合う、簡単な豆腐料理はないかしら?』との思いから作ってみました。
1.
豆腐(絹ごし)は10分くらい水切りをする 一口大の角切りにし、片栗粉をまぶしつけ、熱湯で茹でる まわりが透明になったら、冷水にとる
2.
コーン、パプリカ、レタス等を彩りよく飾り、市販のイタリアンドレッシングをかける
https://cookpad.com/recipe/485012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.