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お赤飯でチャーハン
by おまめさん
残ったお赤飯でチャーハンを作ってみました。 もちもちっとしてウマイ!
コツ、ポイント
愛を込める。 強火でささっと作る。 ジャコの佃煮は無ければ入れなくてもよし。 ウスターソースが無ければ、醤油でも塩でもお好みの味付けでどうぞ。
材料
(2人分)
お赤飯
ご飯茶碗1杯分
白飯
ご飯茶碗1杯分
玉子
1個
長ネギ
約5cm
ジャコの佃煮
大さじ1
ごま油
少々
白ゴマ
適量
ウスターソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
米が無かったので、冷凍してあったお赤飯と白飯を利用してみました。
1.
長ネギはみじん切りにする。 お赤飯と白飯はレンジで温めておく。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、ほぐした玉子と長ネギを炒める。
3.
2にお赤飯と白飯、ジャコの佃煮、白ゴマ、ウスターソースを加えて強火でよく炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/485023
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