長いもがふっくらさせてくれます!それだけでなく、そこにみりんを入れたら落ち着く感じ。関西最高!てなりますよ。
このレシピの生い立ち
担当 WaCreation 手塚
1.
キャベツを粗みじん、長ネギをみじん切りにします。
2.
小麦粉に昆布&かつおの出しの素と、塩胡椒を入れます。ある程度混ぜたら長いもをいれ少し硬めの生地にし水とみりんを入れます。
3.
キャベツを2つかみ、卵を1つ、あげ玉、紅生姜、みじん切りネギ、を生地に入れて混ぜます。
4.
丸くフライパンにのせ、豚バラを2枚ほどのせ140度くらいで焼きます。
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