底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに!その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
コツ、ポイント
少量油で揚げるので、肉中まで火が通るよう、最後は蓋をします。
1.
ビニール袋に■を入れ、振り混ぜ、鶏肉、ワラサを入れ、振ってまぶす。
3.
2の片面がカリッとしたら、返して、蓋をして揚げ焼く。
4.
2をお皿に並べ、ワラサを蓋をして両面揚げ焼く。
お皿に盛り、肉と魚に塩を振る。
出来上がり♪
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