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風邪ひきさんにも☆アップルジンジャー
by kotoho
熱があるときにも、なぜかノドを通る味です。 煮詰めて保存し、お菓子に使ったりお肉のソースにも。 煮詰めないで、フレッシュなままいただくのも好きです。
コツ、ポイント
★煮詰めても、生のままでも、美味しくいただけます。 ★はちみつは、入れても入れなくても、お好みで。 ★紅玉など、酸味のあるりんごを使うときはレモン汁なしでも。
材料
(ジャムの瓶1個分)
りんご
1個
生姜
1個~お好み
レモン汁
小さじ1
はちみつ
お好みで
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
風邪で何も食べられないけれど、なにか冷たいものをノドに通したい、と思ったとき、作りました。 美味しいのです、これ。
1.
りんごと生姜をすり下ろす。
2.
ホーローか土鍋に、りんご、生姜、はちみつ、を入れ、ぽってりとするまで煮詰める。 (煮ないで、生のままいただいてもOK)
3.
火を止め、塩、レモン汁を加える。
https://cookpad.com/recipe/485061
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