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赤が綺麗♪ 宝石みたいなオードブル
by glace
簡単で見た目も生えるので、持ち寄りパーティなどで活躍します♪ グレープとザクロの甘みがチーズとの相性もグッドです。 ザクロの赤がとっても綺麗なんですよ(^ー^)
コツ、ポイント
ざくろの色はシミになるので気をつけましょう。水の中でやるとハネが飛びにくいです。 テーブルグレープ米国では一般的な葡萄です。皮まで食べられます。色は黄緑、赤紫がありますがどちらでも。
材料
チコリ(エンダイブ)
4個
ザクロ
1個
テーブルグレープ
1房ほど
フェタチーズ
適量
ソルト&ペッパー(クレージーソルト)
適量
このレシピの生い立ち
仲のいいお友達の持ち寄りパーティに持参。米国の雑誌に似たようなのが記載されていて、アレンジ。元記事はテーブルグレープ&ブルーチーズ他でした。
1.
チコリ&テーブルグレープは軽く洗って水気を切っておく。 テーブルグレープはちょうど良い大きさに切る。
2.
ざくろは割り、中身を洗う。水の中で作業をするとしやすいです。
3.
チコリにグレープ、ザクロ、フェタチーズをのせて、クレージーソルトをふりかける。
4.
ザクロの中にある種は食べられます。
5.
チーズやフルーツも種類換えたりしてアレンジがしやすいと思います。
https://cookpad.com/recipe/485093
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