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おなかすっきり美人サラダ
by アリュー
食物繊維豊富で、お腹もスッキリ! カルシウムや鉄分など色々な栄養素が入ってます♡ 見た目は地味なサラダですが、女性に優しいサラダです。
コツ、ポイント
玉ねぎとごぼうはできるだけ薄く切るのがポイントです。 あれば、レタスなどと一緒に食べるとより美味しく頂けると思います。
材料
ひじき
好み(乾燥状態で大1)
ツナ
1缶
ごぼう
1/4本
玉ねぎ
小 2/3個
ゴマ油
大1
マヨネーズ
大2
醤油
大1
いりごま
大1
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるだけのごぼうサラダがあまり好きではなく、もっと自分好みの味はないかと考えました。 ひじきやごぼうを使ったサラダが作りたくて作ってみました。
1.
ひじきを水で戻しておく。 玉ねぎは、スライサーで薄く切り、水にさらす。 ごぼうは、ささがきにして、酢水にさらし、3分くらい茹でて水を切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、1のひじき、ごぼうを入れる。油を切ったツナを入れ、醤油を入れてさっと炒める。
3.
ボールによく水を切った1の玉ねぎを入れ、2を入れる。 マヨネーズといりごまを入れてよく混ぜる。
4.
器に盛り付ける。
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