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香燻ローストサーモンと野菜の炒め物
by モウイジャパン
香燻ローストサーモンの濃厚な脂と香りで、野菜の美味しさが際立ちます!野菜が苦手なお子さんにオススメ!
コツ、ポイント
コストコでお取り扱いいただいている、「アトランティックサーモンハラス燻製」も、香燻ローストサーモンの代わりとなります。
材料
(2人分)
香燻ローストサーモン
200g
キャベツの葉
1/4個
もやし
100g
しめじ
1/2株
ピーマン
1個
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
にんじん
3cm
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
1.
香燻ローストサーモンは粗めにほぐす。キャベツはざく切りにする。
2.
しめじは石づきを取って小房に分ける。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにする。にんじんは薄い半月切りにする。
3.
フライパンに油(材料外)を熱し、野菜類をすべて加えて全体がしんなりするまで炒める。
4.
オイスターソースを加えて炒めたら、香燻ローストサーモンを加えて全体をさっくりと炒める。
https://cookpad.com/recipe/4851440
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