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ヤーコンのピリ辛マヨ和え
by りょうりっこ
ヤーコン苦手な方でも食べやすい、ピリ辛キンピラ風マヨ和えです。
コツ、ポイント
コツは特にありません。キンピラをマヨネーズで和えるだけです。 フライパンに直接マヨネーズを入れてしまうので洗い物も少なくて楽チン!
材料
ヤーコン
1本
ゴマ油
適量
豆板醤
小さじ1/3~半分
砂糖
大さじ1半~2
醤油
大さじ1半~2
いりゴマ
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ヤーコンが苦手な旦那が食べやすいように、マヨネーズを加えてみました。
1.
ヤーコンは皮をむき細切りにして水にさらす。
2.
フライパンにごま油を熱し、豆板醤をいれて香りが出るまで炒める。そこにヤーコンをを加え、砂糖、醤油で調味し、味をみながら汁気がなくなるまで炒める。
3.
ゴマを加えて炒め、火を止めてから、マヨネーズを入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/485169
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