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長ねぎの肉巻き揚げ
by スノーキッチン
長ねぎを豚肉でクルクル巻いて揚げる簡単レシピ♪ ボリュームも出るので、お弁当のおかずにもおすすめです!!
コツ、ポイント
揚げる時に長ねぎが豚肉よりはみ出ていると焦げてしまうので、はみ出さないように巻きます。(両端は包まなくてOK) 揚げたては長ねぎがとっても熱いので、半分に切って少し冷ましてから食べると良いです♪
材料
(4人分)
豚ロース肉(薄切り)
12枚(260g)
長ねぎ
1〜2本
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
長ねぎが安かったので、お肉で巻いてみようと思って作りました!
1.
豚肉に塩・こしょう少々をふっておく。 長ねぎは5〜6cm長さのものを12本切る。
2.
豚肉を広げて長ねぎをおき、端から巻く。残り11本も作る。
3.
2を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
4.
鍋にサラダ油を深さ1〜2cm入れて熱し、180度でこんがり揚げて取り出す。
5.
油をきってお皿に盛り、ソースを添える。
https://cookpad.com/recipe/4851993
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