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長芋えのきのふわふわ焼き☆手づかみ離乳食
by とも☆♪☆♪
焼いて外はカリっ☆長芋で中はふわっ☆ 青海苔の風味で手づかみでパクパク♪ 大人にも☆お弁当にも☆
コツ、ポイント
ボールの上で、えのきをハサミで切っていくので、まな板を使わない♪
材料
長芋
150㌘(皮を剥く前で)
えのき
1/2袋
小麦粉
大さじ2
青海苔
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋とえのきが八百屋さんで安く買えたので、1品作りました! 娘の好きな青海苔を加えました☆ 一口食べたら、好みだったようで、即次のを手をのばして取ってパク♪
1.
ボールに皮を剥いた長芋をすりおろします。 えのきはカサの方から5ミリ位の長さに、ハサミで切っていきます。(ボールに直接)
2.
青海苔大さじ1、小麦粉大さじ2、鰹節もボールに入れて、スプーンでよく混ぜます。
3.
フライパンに油をひき、スプーンでひとすくいして、適当な大きさにのばします。 弱火~中火で 焼き色がつくまで焼きます。
4.
焼き色がついたら、裏返して蓋をして2,3分。 焼き色がついたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/4852170
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