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寒い冬に♬雪だるまの大根煮
by chakojiro
丸い型抜きで、冬は可愛くミニ雪だるま大根にアレンジ。味付けはお好みで。クリスマスメニュー、おうちごはん、おかず、副菜☺︎
コツ、ポイント
白だしや薄口しょうゆで味付けすると、薄づきなので色がきれいです。
材料
大根
好きなだけ
白だし or めんつゆ
好きなだけ
水
好きなだけ
黒ごま
少々
このレシピの生い立ち
和食でクリスマス料理を作ろうと思った時に、白い食材の大根が目に留まり、雪だるま大根の煮物を作りました。☺︎ 2017.12.19
1.
輪切りにして、皮をむく。厚さはお好みで。
2.
丸い型抜きで抜く。 ※花型、星型などの抜き型でも、持つ部分の丸い方で抜けました。
3.
味付けはお好みで。※白だしで煮ると色がきれいです。
4.
ふたを少しずらして鍋で20分煮る。最初は強火で、沸騰したら中火に弱める。
5.
黒ごまで顔を飾る。
https://cookpad.com/recipe/4852758
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