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干し柿用の渋柿をゲットしたので、その使い方を研究中。まずは焼き柿で。今回は鉄パンで焼いてみたよ。細切りにしているので、これでもOKだね。合わせたのはチーズだけだけど、ハムとか加えれば、もっと美味しくなりそうだね。