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✿離乳食✿納豆コロッケ
by 葉ママ
じゃがいもと納豆を混ぜてコーンフレークでコロッケ風にしてみました(^_^)1歳の息子の離乳食です。卵・乳・小麦不使用です。
コツ、ポイント
納豆はひき割りを使ってもよいです。その時は納豆だけを混ぜておいてください。調味料を入れないのできざみのりで風味をつけています。醤油や塩など使われる方はどうぞ。フッ素樹脂加工のフライパンを使っています。油はお好みで使用されてください。
材料
(4cm大3個分)
納豆(国産小粒)
1/2パック強(約25g)
じゃがいも
極小1個
きざみのり
一つまみ
コーンフレーク
約10g
このレシピの生い立ち
ちびが納豆が食べれるようになったので、自分で食べれるようにコロッケにしてみました。アレルギーがあるので、アレルギー対応用のレシピです(^_^)
1.
納豆を包丁で叩くように刻む。(粘りが出てひき割り程度まで)じゃがいもの皮をむき、1cm幅くらいに切り、水にさらして茹でる。
2.
1のじゃがいもをつぶし、納豆ときざみのりを加え混ぜる。4cm大に3個成形し、つぶしたコーンフレークをまぶす。
3.
フライパンに2を入れ、弱めの中火で表面がこんがりなる程度両面焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/485315
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