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豚小間でお手軽♡トマトのロール白菜
by ★じゅりあ☆
豚小間切れで作るロール白菜 トマト缶・ケチャップを使ってお手軽簡単 とろとろになった白菜がおいしいです♬ ぜひキャベツも
コツ、ポイント
◇お好みで塩を足して下さい ◇固形コンソメ1個≒顆粒コンソメ小さじ2弱です ◇肉の臭みが気になる方はナツメグ多めがオススメです ◇チーズはお好みで♪
材料
(4個分)
白菜の葉(キャベツ)
4~6枚
豚小間切れ肉
100g程度
お好みの具材(玉ねぎ・蓮根・人参・しめじなど)
お肉と同じくらいの嵩量
塩コショウ
少々
ナツメグパウダー
少々
お好みで固形チーズ
6Pサイズ1~2個
☆トマト缶(ホール)
1/4~1/3
☆固形コンソメ
1個
☆ケチャップ
大さじ1
☆蜂蜜(砂糖)
小さじ1
食べる時パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
合い挽きで作るよりあっさりで、我が家には買い置きする事の多い豚小間で、手軽に作ってみました♪
1.
白菜4~6枚の根元の白く硬い部分の外側に薄く隠し包丁を1cm弱の幅で横に入れます
2.
1をビニール袋に入れて1~1.5分、しんなりするまでレンチンして♪
3.
豚小間と残りの野菜などの合わせる具も1㎝幅に刻みます。ボールに入れて塩コショウとナツメグを振って混ぜておきます
4.
鍋にトマト缶と100ccくらいのお水・コンソメを入れて中弱火にかけます トマト缶ない時はトマトをつぶして使用でもOK
5.
2の白菜に内側に3の具を1/4量ほど乗せて、サイドの葉を中に巻き込みながらぐるっと巻き込みます。
6.
5の巻き終わりから縦に竹串を刺すと扱いやすいです
7.
巻いた白菜を4の中に並べ、ケチャップ・蜂蜜を入れて5分、竹串を外してひっくり返し7~8分煮詰めて、出来上がり♪
8.
キャベツバージョン(^^♪
https://cookpad.com/recipe/4853553
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