シンプルisベスト!ルーより美味しくて低価格のクリームシチューです。作り方も簡単!もうルーは買わなくていい(^.^)
コツ、ポイント
玉ねぎを薄く切ってトロトロにするのが私は好きです。
材料
(3人分)
チーズ(スライスチーズ、とろけるチーズ、粉チーズなど)
適量
このレシピの生い立ち
夫がルーが苦手なので、この方法でやっています。
1.
人参、じゃがいもは、乱切りにする。玉ねぎは薄いくし形切りにする。鶏肉は一口サイズに切る。
3.
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて炒める
4.
玉ねぎしんなりして、色が変わってきたら、小麦粉を入れて炒める。※弱火
5.
水を少しずつ入れて、クリーム状にしていく。※弱火
6.
牛乳とコンソメを入れて弱火で煮る。焦げないよう時々混ぜながら人参が柔らかくなるまで煮る。
7.
チーズ(スライスチーズ、とろけるチーズ、粉チーズなど)を入れて溶かし、塩、こしょうで味を調える。
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