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早いっ*スタミナ豚ニラ
by ほっぺっぺママ
スタミナたっぷりの豚ニラ☆ 簡単に、すばやく出来ちゃいます!
コツ、ポイント
ニラを投入したら、すぐ火を止めるとニラに火が通り過ぎず美味しいです。
材料
(4人分)
豚肉
300g
ニラ
2束
竹の子
水煮2分の1本分
塩・コショウ
少々
酒
大2
片栗粉
大3
油(ゴマ油)
適量
*お湯
100cc
*ウェイパー(又は中華スープの素)
小1
*醤油
小1
このレシピの生い立ち
スキな料理家さんが紹介していたレシピを、ちょっとアレンジして作ってみました。ニラたっぷり☆スタミナたっぷり☆
1.
豚肉は適当な大きさに切り、塩コショウ・酒を振り、片栗粉をもみこむ。
2.
ニラは4cm幅、竹の子は穂先が全てに残るように縦に5mm位で切る。
3.
油を敷いたフライパンで、豚肉を炒める。良い色が付いたら、竹の子を投入して一緒に炒める。
4.
*の調味料を入れ、ザッと混ぜたらフタをして、火が通るまで炒め煮る。
5.
豚肉・竹の子に火が通ったら、水分を飛ばすように強火で混ぜながら炒め、最後にニラを入れて全体をザッと混ぜたらすぐ火を止める。
https://cookpad.com/recipe/485392
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