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まだあまりお店もない蘭州ラーメンを気軽に楽しめたらと思い、簡単にアレンジしてみました。 手打ち麺や、スジや牛骨を煮込んでスープをとるのは大変なので、ならばと市販の中華麺とダシダで。 あっさりだけど食べごたえもありスパイシーで癖になる味です!