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しっとり胸肉のカレーケチャップ炒め
by ズボコロちゃん
胸肉もまあまあしっとりです。
コツ、ポイント
特にありません!
材料
(4人分)
鶏むね肉
400g
ピーマン
2コ
パプリカ赤、黄色
1コ
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
●ケチャップ
大さじ4
●ソース
大さじ1
●砂糖
大さじ1.5
●カレー粉
小さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもがたべてくれる鶏むね肉の料理を作りたくて。
1.
鶏むね肉を観音開きにし、3センチ間隔くらいで切り込みを入れる。
2.
★の調味料を鶏胸肉に揉み込み、10分ほどおく。
3.
ピーマン、パプリカを細切りに
4.
鶏むね肉の水分をキッチンペーパーで軽くふく
5.
鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶす、
6.
フライパンに油を熱して鶏むね肉を焼き色がつくまで両面焼く
7.
鶏むね肉が焼けたらピーマン、パプリカを投入
8.
パプリカ、ピーマンに油をが回れば●の調味料を入れて全体になじむまでいためる
https://cookpad.com/recipe/4854148
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