スープというより野菜を食べるという感じ♪
野菜の甘みが効いたシンプルなスープです♪
粉チーズをかけるのが我が家流♪
更に美味しくなります♪
コツ、ポイント
粉チーズをかけるとすごく美味しくなります。おすすめ。
1.
にんにくは薄切りにする。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1センチ角に切る。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でじっくり炒める。
残りの野菜を入れて軽く炒めあわせる。
水を足し、沸騰したら固形ブイヨンを加える。
蓋をし、弱火にして12分ほど煮込む。
3.
味を見て、塩コショウで味をととのえる。
器に盛り、食卓で好みの量の粉チーズとドライパセリをふって食べる。
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