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**スイートポテトのぐるぐるパイ**
by kao722
冷凍のパイシートがあれば、かんたんにできるおやつです♪ さつまいもの自然な甘さでついつい食べすぎてしまいます( ̄▽ ̄;A ふきふき・・
コツ、ポイント
焼くときに、まだ色が付いてなかったり、焦げそうになったら調節してください。3の過程で冷やしすぎるとパイシートが割れたりするので注意です。さわってみて、ちょっと冷えたかなあってぐらいがベストです。
材料
(約15個分)
パイシート(冷凍)
1枚
さつまいも
中1本
豆乳
大さじ1
きび砂糖かメープルシュガー
大さじ1と2分の1
メープルシロップ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍のパイシートとさつまいもがあったので、簡単手抜きおやつです♪
1.
冷凍のパイシートは室温に戻しておく。 さつまいもは皮をむいてか区切りにし、レモンを少々しぼった水につけて耐熱ボウルに入れ、ラップをして5分程度加熱しやわらかくする。
2.
やわらかくなったさつまいもに、豆乳と砂糖大さじ2分の1を入れて麺棒などでなめらかになるまでつぶす。
3.
パイシートの上に砂糖大さじ1をまんべんなくふりかけ、そのうえに2のさつまいもをのせて、下からぐるぐる巻き、最後は水をちょっとつけて指で閉じる。それにラップをして冷凍庫で30分ほど休ませる。
4.
オーブンを170度に予熱し、冷やしてある程度硬くなった3の生地を包丁で5mmぐらいの厚さに切って天板に並べる。 30分程度焼いたら、あつあつのうちに刷毛でメープルシロップをぬって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/485444
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