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かぼちゃのそぼろ煮
by 駅前魔女食堂
圧力鍋で簡単にすばやく出来ます。 ほくほくの南瓜を楽しみました。
コツ、ポイント
圧力鍋で5分でこの写真です。形を残したい場合は3分にする。
材料
南瓜(1/4)
350g
合挽き肉
100g
A)しょうゆ
大さじ1.5
A)水
100cc
A)みりん
大さじ1
A)砂糖
大さじ1
A)酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
久しぶりにおいしそうな南瓜をみかけました。 あっさりと仕上げたかったので、挽肉は炒めずに使いました。
1.
合挽き肉は水でさっと洗って水気を切る。
2.
圧力鍋に合挽き肉と調味料A)を入れかき混ぜながら沸騰させる。
3.
南瓜の皮を下にして加え蓋をし、圧が加わってから5分で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/485459
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